Le Moulin-Rouge est un cabaret parisien, célèbre notamment pour sa devanture monumentale.
Situé dans le quartier de Pigalle, en contrebas de la butte Montmartre, il fut fondé en 1889 par Josep Oller (1839-1922) et Charles Zidler (1831-1897).
Parmi les artistes les plus connus s'étant produits régulièrement dans cette salle de spectacle, citons "La Goulue" (Louise Weber, 1866-1929), "le Pétomane" (Joseph Pujol, 1857-1945) et "Mistinguett" (Jeanne Florentine Bourgeois, 1875-1956).
Le nom du peintre Toulouse-Lautrec (1864-1901) est également associé au Moulin-Rouge pour qui il a composé affiches et tableaux, participant ainsi à la renommée internationale de ce lieu de divertissement.
La spécialité du Moulin-Rouge, comme pour d'autres cabarets parisiens, est un spectacle de revue de French cancan, musique et danse emblématiques des nuits d'une capitale française joyeuse, festive et frivole comme à la Belle Époque.