À une vingtaine de kilomètres de Bergerac, Eymet constitue un exemple typique de bastide de la Dordogne.
Des arcades de pierre entourent sa place Gambetta, élégamment bordée de maisons à colombages et décorée par une belle fontaine.
On trouve d'autres bastides de ce genre dans tout le Périgord (dont Eymet marque le sud) comme, par exemple, à Montpazier, à Domme et Villefranche-du-Périgord.
Ces "villes neuves" du Moyen Âge (XIIIe siècle), qui se rencontrent également dans d'autres zones du sud-ouest de la France (en particulier dans les Landes),
présentent généralement des rues en angle droit organisées autour d'une place.
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